CHÀO MỪNG HỘI THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI CẤP TRƯỜNG
I.CACBOHYDRAT (đường)
Cấu trúc hóa học

Thực hiện lệnh trong bài theo sách giáo khoa ?
Kể tên các loại đường mà em biết và nêu chức năng của chúng đối với tế bào?
Các loại đường đó có điểm gì giống và khác nhau về cấu trúc hóa học?
*.Cacbohydrat có 3 loại:
Đường đơn : glucozơ,fructozơ.

Đường đôi: do 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucozit (saccarozơ,mantozơ)

Đường đa: do nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucozit tạo thành(tinh bột,xenlulozơ, glicogen,kitin)

*.Hợp chất hữu cơ có cấu trúc đa phân, gồm 3 nguyên tố C, H, O.
ĐƯỜNG ĐÔI ĐƯỢC HÌNH THÀNH NHƯ THẾ NÀO ?

ĐƯỜNG ĐA ĐƯỢC TẠO THÀNH NHƯ THẾ NÀO?
(?) Dựa vào hình, em hãy nêu cấu tạo của thành TB thực vật ?
- Các đơn phân glucozo liên kết với nhau bằng các liên kết glicozit -> phân tử xenlulozo
- Nhiều phân tử xenlulozo liên kết với nhau bằng liên kết hidro tạo thành vi sợi xenlulozo
- Các vi sợi liên kết với nhau tạo nên thành TB thực vật
Cấu trúc của tinh bột và glycogen
Tinh bột và glycogen mạch nhánh còn xenlulozo mạch thẳng
2. Chức năng
. Đường đơn:
Cung cấp năng lượng trực tiếp cho tế bào,tham gia xây dựng nên axit nucleic
. Đường đôi:
Dự trữ năng lượng cho tế bào
. Đường đa:
Dự trữ năng lượng ,tham gia xây dựng tế bào
pôlisaccarit
II.LIPIT
Đặc điểm chung:
Kị nước
Cấu trúc gồm nhiều thành phần
2. Các dạng lipit chủ yếu trong tê bào:
Em cho biết đặc tính chung của lipit?
Hãy kể tên các loại lipit chủ yếu trong tế bào?
A.MỠ:

CẤU TRÚC CỦA PHÂN TỬ MỠ
Quan sát hình rồi cho biết thành phần cấu trúc của mỡ ?
*. Cấu trúc hóa học:
Thành phần cấu trúc gồm 1 phân tử glixerol +2 axit béo
Mỡ động vật: axit béo no
Mỡ thực vật (dầu) : axit béo không no
Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể
*.Chức năng:
Tại sao các ĐV ngủ đông như gấu thường có lớp mỡ rất dày?

Vậy mỡ thực vật và mỡ động vật có gì khác
B. PHOTPHOLIPIT:
Quan sát hình rồi cho biết thành phần cấu trúc của photpholipit?
*. Cấu trúc hóa học:
*. Chức năng:
Cấu tạo nên các loại màng của tế bào
Gồm 1phân tử glixerol,2 phân tử axit béo và 1 nhóm photphat
C. STEROIT:
Thành phần cấu tạo của màng sinh chất và một số hoocmon trong cơ thể sinh vật
Vai trò của steroit là gì?
VITAMIN A
D. SẮC TỐ VÀ VITAMIN:
*.Một số sắc tố như carotenoit và vitamin như A,D,E,K cũng là một dạng lipit
*. Chức năng:
Vitamin A: là thành phần tạo nên sắc tố của Mắt.Tăng độ nhạy cảm của mắt trong ánh sáng yếu
Vitamin D: Tạo điều kiện cho ruột hấp thu canxi và photpho,ảnh hưởng đến nồng độ canxi và phốt pho trong máu
Vitamin E: Bảo vệ các màng sinh học có chứa các lipit không no,có vai trò quan trọng đối với bộ máy di truyền
Vitamin K: Cần cho quá trình tổng hợp các yếu tố làm đông máu,thiếu vitamin K máu chậm đông
Carotenoit: Nhóm sắc tố phụ quang hợp ở thực vật
- Giống: Đều cấu tạo từ C,H,O
- Khác :

So sánh lipit và cacbonhidrat về cấu tạo, tính chất và vai trò ?
CHÚC HỘI THI THÀNH CÔNG!